Monika Kaczorek
Dietetyk w Centrum Dietetycznym Online w Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej NIZP PZH-PIB. Pomaga w stopniowej modyfikacji nawyków żywieniowych poprzez edukację żywieniową i praktyczne podejście do diety. Pracowała także przy kampanii społecznej dotyczącej prowadzenia warsztatów kulinarnych oraz edukacji żywieniowej wśród dzieci szkół podstawowych.
Stale poszerza swoją wiedzę biorąc udział w szkoleniach, konferencjach oraz śledząc najnowsze badania i rekomendacje z zakresu żywienia człowieka. Bierze czynny udział w piknikach i warsztatach organizowanych w ramach działalności Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej NIZP PZH-PIB. Jej głównym obszarem zainteresowań jest dieta roślinna, żywienie kobiet w ciąży oraz kobiet karmiących piersią.
W trakcie VII Narodowego Kongresu Żywieniowego prowadzi pokaz kulinarny pt.: Warzywa – smaczny i pożywny lunch do pracy w duchu „zero waste” w godzinach 14:10 – 14:35.